คำอธิบาย

การเตรียมน้ำผลไม้สดเป็นเรื่องสำคัญมากและต้องใส่ใจรายละเอียด ไม่ใช่เพียงแค่การตรวจสอบว่าไม่มีหยดเดียวที่เสียไป แต่ยังรวมถึงการสกัดผลผลิตสูงสุดจากแต่ละชิ้นของผลไม้ เลมอนเนดนำปรัชญานี้มา โดยมีเสียงดนตรีคาร์นิวัลคุ้นเคยเป็นบรรยากาก น้ำผลไม้ถูกคั้นอย่างละเอียดจากส้ม มะนาว หรือมะเขือเทศ เติมเข้าไปในแก้วขนาดเล็กจนเต็ม การสูญเสียของเหลวมีค่านี้เป็นสิ่งที่ไม่อาจยอมรับได้ เพราะต้องใช้ความแม่นยำและความถูกต้องสูง